一是在哈尔滨可以品尝到非常正宗的东北菜。东北菜主要以炖菜为主，菜量大，味道浓重，对于南方游客来说，口感可能偏咸。而且东北菜肴看起来粗糙，都是一大块一大块的乱炖在一起，但口感入味，色彩明亮，来到哈尔滨，尤其是冬季来哈尔滨，一定要品尝一下正宗的东北菜，像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、汆白肉、德莫利炖活鱼等都是不可多得的美味。
推荐餐馆：福泰楼、北来顺、江南春、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆
二是在哈尔滨能吃到非常正宗的俄罗斯大餐。从哈尔滨城市本身的发展史来看，始终与俄罗斯有着不解之缘，饮食更是倍受影响，目前很多东北菜肴，像土豆烧牛肉等，其实原本都是俄罗斯菜肴。现在的哈尔滨，拥有很多正宗的俄式餐馆，主要集中在中央大街附近。此外，俄罗斯的大列巴面包，更成了来哈不可不尝的美味。
推荐餐馆：华梅西餐厅、西格玛食府、露西亚咖啡西餐厅
哈尔滨红肠 马迪尔冰棍 华梅面包（个人意见）
红肠，买秋林里道斯的，还有秋林酒糖，秋林格瓦斯都很有特点，东北特色的山特产品有黑木耳，榛蘑等，东北的大米比较好，可以买点。不要在中央大街的俄罗斯用品店买东西，都是又贵又没意义的东西。老鼎丰糕点是老字号，到东北可以吃吃杀猪菜，锅包肉之类的。烤冷面是哈尔滨特色小吃，可以在大街上买到。
