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一般来说，在美食城里面做餐饮，因为人流量相对比较大，所以想要做起来也是比较容易的。但实际上，去除味道和名气等因素的影响，美食城的档口位置也是一个比较重要的因素。
那么，哪个位置的档口比较好一点呢？首先，就是美食城正对入口处的档口。虽然有人说入口处旁边也很不错，但到美食城就餐的人往往喜欢多走两步，这就使得入口处的档口不容易留住人。而正对入口的档口却刚刚好，距离刚好适合，档口的店面也能够让客人有一个大致的第一印象，使得客人往往更倾向于第一时间做出选择。
其次，档口位置处于路口转角处的也比较不错。除了着急赶路的之外，大多数人在选择就餐时，在路过转角处往往都会多看上几眼，这也容易使得客人驻留。
想在美食城里租个档口做快餐，大家觉得利润靠谱吗？
感谢邀请！
首先说，快餐和小吃之类，利润率还是可以的，但是现在做门市，或者如您所说在美食城租档口，还是有些综合的条件需要考虑。
首先是美食城的周边经营类型，能否保证日常的顾客流量；
例如说，在我们城市，美食城就分两类，一种是商超内的美食城，一种是休闲广场内的美食城。
商超内的美食城，由于它依托的是大型超市等，满足的是百姓日常所需，每天的客流量是有保障的，我家附近的一家大型超市的美食城，基本上是天天爆满。
而休闲广场的美食城，就存在一个每周热闹两天，清闲五天的问题，这就有一个经营位置和综合成本方面的考虑。
我的一位朋友在我们本地最大的一家休闲广场，做过一个快餐面馆，用人多位置还略偏，每星期只有周六周日两天能盈利，其他的五天基本上就是维持和亏本的状态，两个月之后就入不敷出转让了。
其次就是美食城的经营政策，例如说租金和提成标准等；
结合您自己的成本核算，最后是在什么样的经营状况之下能维持，或者能盈利，这是需要来综合考虑的，避免出现自己赚个热闹，却为租赁方打工的情况。
第三就是品类的选择。
在美食广场，由于顾客就餐的时间比较集中，可能在很短的时间内会有一个很大的人流量，您经营品类的周转率和出品率，往往决定着每天的利润率。
几点小建议，供您参考。
