缸炉烧饼
河北还是吃缸炉烧饼吧，真好吃，缸炉烧饼是用土炉子火烤出来，和一般的油烧饼完全不同，刚烤出来的烧饼个个都是金黄酥脆外酥里嫩，一口咬下去全部瓦解外皮酥脆的一层接在嘴里蹦开手心上不知不觉掉了好几层酥皮，但是居然里面还很有嚼劲，这就是缸炉烧饼的精髓。
不在河北好多年还是想着吃河北的缸炉烧饼啊。
抿须面
井陉和山西挨着，也吸收山西人爱吃面食的习惯，不对，整个华北都爱吃面食。
抿须面是长这样的
你可能听说过饸烙面，其实抿须面和饸烙面做法异曲同工，都是用工具压出来的，口感自然也是相似
做汤面还是做拌面都可以。。抿须儿滑溜细嫩，呼噜呼噜喝上两碗很是舒服。不要期望太高哦，面食的下限全在这汤上，运气好，野馆子的大爷做的好吃，真实人间美味了。
图片取自网络
