葫芦鸡 第一集里中穿线的鹿泰恒老爷子做寿吃的葫芦鸡，当年他就是凭着这手艺得一位大官垂青，然后发迹，感觉也是很传奇啊
水晶饼 陕西汉族的传统名贵糕点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口，口感也是油多而不腻，光是看到这些形容词就要流口水了
油泼扯面 小葱+辣子，再泼上热油，香味都要飘出屏幕了，看着眼馋，真相跑进屏幕里吃一碗
葫芦头泡馍 陕西传统风味小吃，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外，吃的时候记得配上糖蒜，那滋味，不可言喻
舌尖上的中国陕西美食小酥肉
小酥肉制作主料
瘦猪肉
小酥肉制作辅料
盐、鸡蛋、老抽、大料、辣椒、葱、姜。
小酥肉制作方法步骤
1.将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长。
2.将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时。
3.打一颗鸡蛋拌匀，撒入一些干淀粉，使肉表面粘满淀粉。
4.锅里倒入食用油，油开后，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。
5.加入葱、姜、辣椒（视自己喜好加入）、大料、老抽、盐，加少量水。可放入碗中上锅蒸，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。
