#了不起的城市#石家庄，是一座非常了不起的城市。对于一枚吃货而言，无论到哪里，印象最深莫过于美食，石家庄也不例外。石家庄也很多南方地区没有的美食，且不作比较，但石家庄美食的特点在我心中是色香味俱全。
第一道我特别爱吃的～驴肉火烧
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。
广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。不得不承认，无论是它的皮还是它的肉馅，都无比美味，它的存在完全融入了当地居民的生活之中。由于地域的差异，驴肉火烧的形状也存在一定的差异，保定圆河间方，据说方形的驴肉火烧早已流入南方地区，看来南方的朋友们有口福了。
第二道八大碗～因为有点满汉全席的感觉，至今难忘。
河北石家庄的八大碗除了美味佳肴外还带有历史的芬芳，令人体验不一，感受甚多。八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。
第三道～面食“宫面”无论哪个地区，都有自己的“面食”潮汕的粿条，兰州的拉面等等?
宫面
是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。此面起源于唐贞观年间，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。
该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。它是老人，病人，产妇，婴儿常备的滋补食品，也是馈赠亲朋好友的上佳品。
藁城宫面制作技艺，已有两千多年的加工历史，历经不断发展和完善，在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。由于最初只供给宫廷，也叫“藁城宫面”、“贡面”、“御面”。
看到这里，你是否也对石家庄有了美食的深刻印象呀～?真心希望外来游客来到石家庄一定要吃到这些美食，享受到了我才觉得不虚此行。?喜欢点个赞，不喜留言互动。?
