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襄樊特色小吃介绍

2021年06月29日 11:57:282980编辑

牛杂面
概括:襄樊的招牌早点,独具特色回味无穷
特色:味具有香、辣、麻的特点;做法简便且陈本低故可作为城街小巷老少皆宜的早点选择;同时,因其制作工序少,既利于牛杂面本身的推广,同时节约了上班族、上学族的宝贵时间
升华:牛杂面是襄樊的特色小吃,其简便、味辣、节时更体现了襄樊人隶属脍炙人口,表现出襄樊人豪爽的性格,作为襄樊特色小吃顶峰当之无愧

清迈清莱,有什么特色的美食推荐?

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金华特色美食攻略?

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德国美食攻略

德国魅力名城美食

德累斯顿 - 美食
德累斯顿和它的啤酒-Rageberger Pilsner。您可以参加一个“Radeberger 啤酒讲习班”,来了解啤酒的酿造过程。当您在酿造设备和灌装车间走了一圈之后,可以在该啤酒厂的食品化验室内品尝一下未经过滤的Zwieclbier啤酒。最后在酿造厂的零售柜台,也就是建厂期历史性的皇帝宫廷酒馆体验体验,参观至此结束。
在基督降临节期间Dresdner Christstollen (德累斯顿圣诞果脯蛋糕)加上很醇香浓郁的热红葡萄酒也是特别食品。Dresdner Christstollen以前被成之为Striezel, 德累斯顿的圣诞市场也这么叫,Striezel 市场的高潮是节日游行,其间会有一个四米长的圣诞果脯蛋糕亮相。

Labskaus 是带典型的海员菜。以前的船还是木制的,水手的胃还健壮如铁。那时,漂在大海上,离下个港口很远,厨房弄出来什么他们就得吃什么。今天在那些有名气的饭店,菜单上也能找到Labskaus,这道菜里有腌熏肉、土豆往往与红甜以及轧制腌鲱鱼同时上桌。

Die Rote Grueze 是谁发明的,没有人知道。但是在汉堡几乎所有饭店的菜单上都少不了它。这个德国北方的特色菜是这样做的:一公斤新鲜或是急冻的覆盆子/草莓,黑色、红色醋栗,加热,注入一公升醋栗汁。用芡粉勾芡。加上香草冰激凌,香草汁或者掼奶油。味道好极了。

汉诺威 - 美食

秋天的时候, Gruenkohl mit Bregenwurst und Kassler (绿皱皮菜加香肠、咸肉)是汉诺威的一道特色菜。绿菜加洋葱、胡椒、盐、猪油放在锅里煮,将淹咸肉煎好放入绿菜锅里,再将香肠放在另外一个锅里用烫水单煮。最后绿菜加芥末,跟其它东西一起上桌,在此由衷地祝您胃口好!!
过世界上最大的射手节时,您得立即定上数米长的Luettje Lage。在中指和食指间夹着一只装有小麦白酒的酒杯;在食指和大拇指中间夹住一个装有黑色、上酿啤酒的玻璃杯,两杯同时一饮而尽。白酒(32度)在啤酒之上- 但愿!- 同时入口。

柏林 - 美食

Die Kartoffelsuppe a la Kaiser Wilhelm (维廉国王宫廷式土豆汤)是一道典型的柏林菜。这个能填饱肚子的菜当然不光是用土豆做的。许多调味品,小香芹根还有胡萝卜让这汤的味道很浓郁。最后,还要在已经打成泥状的浓汤里加入咸肉片或者小灌肠。
柏林最典型的肉食菜肴是Eisbein mit Erbspueree(猪肘子加豌豆泥)。第一个猪肘子是100年前在Goerlitzer 火车站的餐馆里清蒸出来的。如今水煮的、油煎的、烘烤的或者是腌熏的都有。

科隆 - 美食

Koelsch(科隆啤酒)众所周知,是特别醇厚的、上等发酵酿制的啤酒,市里有多家酿造厂生产。
菜单上还有Halve Hahn。按科隆方言称之为“黑面加奶酪”,标准德语则是半个黑麦小面包加一片厚厚的荷兰奶酪。如果有人认为这还不够科隆化,那么他应该去尝尝“Koelsch Kaviar” 也就是黑面包加血肠和洋葱片。

法兰克福 - 美食

法兰克福的Gruene Sosse (绿色蘸汁)的颜色来自不同的调料植物:小香芹、小香葱、香叶芹、酸浆草、莳萝、疏璃苣、水田芥、龙篙、拉维纪草以及柠檬草等等。很多家庭都在复活节前的星期四用这种绿色汁蘸水煮小土豆吃。这种绿色蘸汁已经有一百多年的历史。据说伟大的德国诗人歌德,在他母亲那儿就是非常喜欢吃这种绿蘸色汁的。

Die Original Frankfurter Wuerstchen (地道的法兰克福小灌畅)准备方法是很特别的:
小灌肠放入烫水里,浸泡8到10分钟。用中等辣味的芥末酱或者用新刨辣根片和水煮土豆,或者一片黑面包一起食用味道最佳。

斯图加特 - 美食

施瓦本饺子(Schwaebische Maultaschen)世界闻名、颇受钟爱。至于如何制作,可以充分发挥您的想象力。当然,真正的施瓦本饺子绝对少不了菠菜。馅儿内除了菠菜外还有洋葱、肉肠、鸡蛋、小香芹以及调料品。饺子皮儿用面粉制成。可以配高汤或者跟煎洋葱一起上桌。同时,还可搭配施瓦本风味的土豆色拉。

斯图加特是德国最大的葡萄产地之一。葡萄园有的甚至于进入了市内。最受喜爱的是宝石红的葡萄Trollinger,它只在符腾堡种植。卖酒的是所谓传统扫帚酒家,如果酒家开门,就把扫帚挂在门前。酒馆里地方虽然不大,却很舒适。当自家生产的葡萄酒与施瓦本特色菜同时上桌时,酒馆老板往往吹起口琴或者拉上一曲手风琴为客人们助兴。

慕尼黑 - 美食

白香肠(Weisswurst)起源于1857年。它的诞生地是“Ewige Licht”(永恒之光饭店),在慕尼黑的玛丽恩广场旁边。像其他发明那样,这种香肠的出现纯属偶然: 灌肠的人Sepp Moser 在备料时搞错了,因而就产生了世界著名的产品。当他把新产品第一次端上桌子的时候,他的常客忍不住地直舔嘴唇。

慕尼黑的另一佳肴是咸猪肘配酸菜和小面包丸子(Schweinshaxe mit Blaukraut und Semmelknoedel)。 以下是四人用的菜谱:四只小猪脚圈,涂上盐和胡椒,加入未经去皮的洋葱,在煎锅内煎一个小时,时而将平底锅里炸出的油浇在猪脚圈上使之松脆,同时准备酸菜:洋葱、猪油、一包调料、水果醋和越橘。用微火炖上25分钟,然后您就可以大快朵颐了。

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