我在家就是把土豆切片过油，就想炸薯条似的炸熟捞出来，肥肠在熟食店买来就是熟的，锅里剩下吵菜的油热后放葱花 花椒 少许酱油爆锅，放肥肠自己看差不多要没有汁了放土豆片放盐炒几下 没汁后放味精 蒜丁就出锅了，一点只能看到的是油不可以有汁要有点干巴的才好吃。
鲜鲜肥肠饭 百脑汇美食广场店怎么样
附近上班的在这里解决午餐的很多吧 生意很好 它家肥肠感觉做得很干净 切成丝丝看到里面没得那些肥筋筋啊烦躁躁的东西看上去颜色不算红润 但是很入味 下饭安逸但是黑奇怪的是 其他的肥肠衍生系列 比如面啊米线啊 就超不好吃啊
喜欢吃九转肥肠，但是不会制作方法，求九转肥肠的详细作步骤，石家庄哪里可以详细的学习一下？
楼上介绍得很详细，貌似九转肥肠有一工序是微煮后过油炸，炸至表皮焦脆，再切回锅炒，这样汤汁煮回软
自己做就OK了
直接买作料?回家按照说明自己做就OK了
