北方人，父亲生于北京，母亲生于四川，从小就能吃辣，很馋，吃货一枚，但是多年饮食习惯还是“北方胃”，很多南方东西一开始是吃不了的，直到2013年工作原因开始出差，湖南湖北江西安徽四省一呆就是一年多，其次广东呆了大半年多，江浙一带一年多，发现并接受了极多的美食，比如随便据点例子，常德的牛肉粉，干煸翘嘴鱼，岳阳的豆浆煮鱼各种夜宵，长沙的各种香辣火锅，邵阳的油豆腐，衡阳的鱼粉，郴州一带的血鸭，湖北荆州的早餐各种面，潜江的虾和香辣蟹，宜昌的……很多很多数不过来了，在各地也结识了很多当地的食客，我们都以吃货自诩，虽然算得上吃遍了各地美食，但是从来不说自己懂吃，只能说是爱吃，看到您这个问题我并不太感兴趣，因为这种南北吃的命题说实话在头条上烂大街了，只是看到有的评论依然这么极端，没有一个人站出来给予正确引导，我才来只想侧面说一下，抱着尊重历史，尊重地域，尊重文化与人口迁徙的心态，有沟通有交流的去品尝去接受，无论南北尽是精彩
差异是历史，环境，文化演变的结晶，美食是差异给人类带来的惊喜，尊重差异才能品得精彩，南北如此，世界亦是如此
