过去物质生活匮乏，只有在夏季才能吃到各种新鲜蔬菜，石家庄当地种的时令蔬菜也就是茄子、豆角、西红柿、青椒，黄瓜、尖椒、葱头、洋白菜、茼蒿、油菜、小白菜、土豆、西葫芦、红萝卜、白萝卜、冬瓜、南瓜、北瓜、芥菜、香菜，芹菜，蒜薹也只有收大蒜前才有，冬季以大白菜为主，所以，吃的最多的菜当然都以这些为主，无非是在这些菜之间或炒或炖或凉拌蒸煮。如今物质生活水平提高了，物流货运发达，早已不受南北地域限制，已今非昔比，一年四季，时令果蔬，只要你想吃的就没有办不到的。所以好多人也说，如今吃啥啥不香，物以稀为贵，过去吃不到的总会心心念念，如今天天吃也就没啥感觉了。所以，经常吃的家常菜太多了，过去北方以面食为主，面条、馒头、花卷、糖包、豆包、包子、水饺、烙饼、烧饼都离不开白面，如今大米已是北方餐桌上的主食，所以各家做的菜花样也越来越多了，青椒炒肉、尖椒肥肠、蒜薹炒肉、豆角炒肉、菜花炒肉、地三鲜、酸辣（醋溜）土豆丝、西红柿炒鸡蛋、西红柿烧茄子、西红柿炖牛腩，土豆炖牛肉，清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、红烧肉、红烧排骨等等，太多啦简直举不胜举啊。
但最有庄里代表特色的，也是庄里人最爱吃的我觉得还是大锅菜，庄里老人们也把它叫熬菜。过去石家庄一带在夏末大量种植大白菜，家家户户不管是城市和乡村都有冬天储存大白菜的习俗，到了冬天没什么时令蔬菜，主要以大白菜为主，选新鲜五花肉，切成块或厚一点的片，炒制上色后加调料和水小火慢炖着，另起锅加油、葱姜蒜炝锅把大白菜略炒下，加入烧好的豆腐泡、粉条、海带和之前的红烧肉在一起烧制，也可以加泡好的干香菇，总之，熬菜用的食材非常多。一般炖煮到肉烂、菜软、粉条晶莹剔透，菜汁收的也差不多就行了，就着大馒头吃热热乎乎的好香啊，过年的时候大家还喜欢往锅里加点丸子一起炖煮，丸子吸收了汤汁更有味道，夏季天热熬菜相对来说要吃的少，大部分用冬瓜、或茄子、土豆配上五花肉、粉条和海带。有时不用五花肉用排骨或鸡块代替。
如今在庄里附近一些乡村，红白事依然以大锅菜为主，所以提到石家庄的家常菜，好多人第一想到的就是大锅菜。
