冷锅串串源自四川成都或四川乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
其实，只要离开了发源地，就没有很正宗的冷锅串了，毕竟根据当地人的口味，太油太辣的不太适应，只能说相对于而言。只能附和了当地人的口味，才能正常的经营下去哇。不然太小众就太难了。
建华南大街与东岗路交口东南角有家三不摆老成都串串，还算是比较可以的吧。至少从口味和人气来看，都是不错的选择。不过这种现在都属于网红店了，去尝试的话记得提前去，不然排队呢！
石家庄市区哪有好吃的大锅菜？
石家庄市区如果想找传统的大锅菜恐怕不太好找了，因为传统的大锅菜都是用柴火烧的，用一口大锅顿出来的，味道也是更为绝佳的，但是市区禁止烧火，都是用煤气之类的一些燃料，虽然大锅熬菜的过程有了些不同，但是口味的话也多少差点意思，石家庄的大锅菜我吃过很多家的，最为好吃的在石家庄长安区广安大街与谈南路交口南行150米路西，（多客记大饭堂）12元一碗足够一个饭量大的人，下午好像是14点到16点事闭餐时间，就回答这么多吧，如果帮到您了别忘了点赞，谢谢
