1．将驴肉洗净，切成大块，放入锅中加水烧开，打尽浮沫，加入精盐、硝酸钠煮60分钟，捞出放另锅中，加汤、酱油、葱、姜及各种香料，用小火煮4小时左右，捞出冷后为“酱驴肉”，切大薄片装盘。其汤待用。菜心洗净，沥干水。鸡脯肉、红肠切片。土豆洗净去皮切片。番茄洗净切片。水发香菇去蒂洗净沥水。水发粉丝切节。蘑菇洗净沥水切条。以上各料均一分为二，装盘围于火锅四周。
2，炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，加入煮驴肉汤，捞去香料渣，开后倒入火锅中烧沸，便可烫食，饮汤。
石家庄因村驴肉怎么做？
这人家吃饭的手艺，没人教你的。本人石家庄元氏人，老家离因村很近。从我多次吃驴肉经验来看，这东西就是个品牌效应，和其他驴肉没太大差别。因村驴肉最出名的是顺路和老四两家，两家都在村里和井元路上有店！
石家庄站火车站离石家在栾城区东龙邸对面中石油旁邢家驴肉馆,请问？
从石家庄火车站出发，在东广场公交站乘坐215路公交车(始发)，在东龙府邸站下车，下车后向前步行200米，右手边就可以看到中石油的加油站，驴肉馆就在旁边，希望对你有帮助。
