螺蛳粉没吃之前听说它奇臭无比，我觉得形容的太过了一点，也可能是我这次吃的和正宗螺蛳粉有些差别。虽然味道没有达到奇臭无比，但我也不太想吃第二次了，如果一定要吃，我也能吃的下去，只是觉得有点酸酸的臭臭的，个人不太喜欢这个味道。
这么评价，可能广西的朋友们不太高兴，就好像有人说热干面不好吃，我也不太高兴一样。地大物博，每个地方都有属于本地的特色美食，螺蛳粉就是广西美食代表之一。螺蛳粉有着两极化的评价，喜欢吃螺蛳粉的，觉得酸辣爽口，非常美味。而有些人觉得螺蛳粉有股臭味，难以接受。
一个星期前，在朋友家第一次品尝了螺蛳粉。我们吃的是袋装的，料包非常丰富，有单独的辣椒油包、醋包、酸笋包，豆皮包、花生米包，还有调味包和一包干粉。一开始还以为和煮面一样把粉和料包一锅煮了，后来仔细的看说明书才知道要先煮粉，粉煮软后再换水，加料包重新煮。
哇，煮的时候味道真的有点酸臭啊，我为了掩盖那个味道，把一小包的辣椒油和醋都到进锅里了。孩子们在客厅看电视，还专门跑到厨房问这是什么奇怪的味道。
有人骗我说，螺蛳粉和臭豆腐一样，闻着臭吃着不臭。我觉得吃的时候酸臭味更浓了，不过多吃几口，慢慢就适应了那个味道，我喜欢粉里面花生米和豆皮。粉吸水，吃几口还不见少，一包粉煮了一大碗，一个人差点没吃完。我朋友比较喜欢这个味道，连汤带水的给吃光了，还说这个味酸爽过瘾。
有人把这个臭味联想的特别丰富，其实就是来自于配料里的酸笋，这酸笋就是螺蛳粉的精髓所在。
当地民间也流传“只要吃三次螺蛳粉，就没有不上瘾的”，我觉得我再多吃两次就会爱上这个味道。
