用料
面粉 20克
澄粉 200克
清水 370毫升
黄瓜 一条
豆芽 少许
红椒 1/3只
大蒜 3瓣
辣椒面 少许
盐 少许
芝麻酱 少许
懒人凉皮的做法
粉和一半的水搅匀,再慢慢加入剩余的水。搅拌到无疙瘩
在一个平底器皿里涂上一些油防粘,加入一勺液体。锅内开水煮开,移入器皿蒸3分钟
在一旁准备一些冰水,然后移入器皿至冰水冷却。待器皿冷却到不烫手时撕下面皮。
准备配菜:黄瓜切丝,豆芽洗净,红椒切丝
准备酱料:
大蒜压泥?热油?水?少许盐
芝麻酱?水?酱油?少许糖 拌匀
辣椒面?一勺醋?静置一分钟的滚油拌成红油
拌匀,开吃
在家做凉皮的做法步骤图,在家做凉皮怎么做
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