首先谢谢邀请
我不赞同这种看法
难道有了智能房子
以后就不上街了吗
难到我们就不出家门了
同样的道理
有了外卖就不去餐馆了吗
就不去小吃店吃烤串了吗
重要的是
外卖并不是大部分人就餐的首选品
一般人只有忙碌时
会点个外卖吃
(当然,也会懒的时候叫个外卖?️)
但是
我们自己想一下
在各种条件具备时
你是想吃外卖还是想吃现餐
(毕竟,外卖和现餐差别还是有的)
所以
小吃店小餐馆
还是有必要存在的
时间富裕时
还是出去搓一顿比较舒服
您说是不是呢
疫情后夫妻小吃店将如何生存?
首先,小吃店在这疫情期间若仍坚持仅堂食的经营方式必然是走不通的,线下门店,无论是街边小铺还是商场大品牌通通门庭惨淡,为什么?因为大家都不出门,这时候就要学会转变。
一.发展外卖
与人们常用的外卖平台合作,如美团、饿了么,并推出满减活动,折扣活动吸引顾客。升级外卖包装,在外卖店铺首页公开消毒承诺并配图,让顾客放心点餐。
二.扩大商品范围
建议不要仅限于小吃这一种类,可以开发多个板块,例如炒菜、米线、面条,甚至也可以包揽蔬果商超等,疫情期间即便不吃外面做好的食物,蔬果米面油盐却也是生活必需品,出售的种类多一点可以招揽到更多不同需求的顾客,记住,少给自己设限就多一条出路。
三.发展横向业务
若想要将小吃店维持下去,在资金并不充足的情况下,便应该考虑发展其他业务作为支撑,例如线上药店,售卖口罩及消毒杀菌用品等;同时还可以静下心来思考,疫情结束后哪些行业的需求会增大,可以现在开始着手准备,异业合作也不失为一个好方法。
总之,不局限当下,结合时事进行适当转变,放宽眼界,合理规划资金投入和成本支出,困难总会过去的。