我自己做的，用盐、麻椒、料酒、蒜、葱、辣椒下锅爆炒，加水焖一会儿，入味后出锅，麻、辣、鲜、香，哈哈，食后都不再想吃其它肉肉了。
苏州哪家小龙虾最好吃？
你好，我是苏州的，我来回答您的问题。
记得大概在2008年左右，苏州龙虾做的最火的一家店叫“怪怪龙虾”，第一家店开在凤凰街，其他地方还有分店。那时候龙虾店也少，也没有太多的做法，。他家做的最好吃的就是香辣味和椒盐味。凤凰街那家我去吃过几次，人很多，价格也适中。后来也没去过，不知道这家店还在不在开。
2010年，又蹦出来一个“羊驼子”龙虾，老板如店名一样，真的是个驼子，难怪起了这个名字。这家店的经验模式是和藏书羊肉店分季节开店，7-10月是龙虾店，其他月份又变成羊肉店。这家的味道也是不错，主推的是十三香龙虾。好像记得是2斤起卖，一大盆，里面有年糕、藕片、青椒等配菜，带一点汤汁，很香很好吃，2-3个人基本上点一份，把配菜吃完也就饱了。我去过最多的店是葑谊路那家。后来这家店好像也没有再开下去了。
现在的龙虾店满大街都是，配料和口味也都差不多，没有特别好吃的，无非就是哪家店的龙虾质量好，哪家店处理的干净一点。口味差不多，比拼的也就是卫生程度和价格了。
