河北省近期29元骨头馆骨头随便吃很火爆，里边的猫腻大家都知道吗？

坐标石家庄栾城区，我家也是做熟食的，酱大骨一直用的是国产鲜货，这种29元自助大骨大多是进口冻脊骨，时间从3个月到一两年的都有，这种骨头肉少，味道差，成本低，炖的时候要放重料才能去掉腥味，还要多放盐。可以吃，但最好少吃。中秋节前猪肉没涨价的时候，国产新鲜脊骨一斤的价格在9元左右，进口脊骨3-4元一斤。我现在用的是国产颈骨，经过中秋节猪肉涨价，现在13元一斤，脊骨和这个价差不多，煮好成本在20元左右，29元自助如果用好骨头，早就倒闭了。