陕西油泼面需要什么调料粉，才能做出美味的面？

陕西油泼面主要分宽面和细面两种，宽面有:大宽，二宽，裤带面，拉条子，(也就是棍棍面)，细面有:韭叶面和龙须面。不管是宽面和细面，它们用的调料是一样的。主要有以下几种:葱花，辣面，十三香，鸡精，陕面香醋，籽麻香油，味极鲜，盐，等等。把面煮熟后盛到碗里，上面放适量的盐，辣面，十三香，鸡精，用热油泼一下，再调点适量的陕面醋，味极鲜，滴几滴香油，搅拌均匀就可以开吃了，最好能来几瓣蒜，那个味真是燎咋了！我们陕西流传说(吃一口面，蹴一口蒜，给个皇上都不换。)。