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海南过年的习俗

2021年12月17日 11:25:463780

  祭灶、扫尘

  海南人过年从腊月就开始了?腊月二十三,为“祭灶节”。祭灶是男人的事,家里灶上的神像要请下来烧掉,送灶王爷上天,祭灶的时候还要预备清水、草粮,这是给灶王的马吃的,直到了正月初一才迎接灶王爷回家。

  把灶王爷送走以后,就要开始打扫房子了,这时每家每户都要预备一把新的扫把,把屋顶墙壁都要打扫一遍,这就叫做“扫尘(陈)”。

  贴利是、祭祖

  到了年三十,接近春节的最高潮了,这一天上午,家家户户都会贴上春联、门神、利是。利是要贴在大门口的上方,并且要贴单数,一般是五张。海南人还在每个门口都挂上一串用红绳子绑着的桔子,桔子要挂偶数,表示出门“大吉大利”。

  下午开始祭祖,回家过年的人这时也应该回到家了。祭祖就是要敬祖宗,烧纸钱、上蜡烛、上祭品,向祖宗行礼,接着要燃放鞭炮。这时人才能入座,入座以后也不能吃,要等长辈们发话。年夜饭就这样热热闹闹地开始了。海南人过年少不了杀鸡,有一样东西也是必不可少的,那就是“鱼”,代表“年年有余”的意思。海南人过年还必备两样特别的东西,一是芹菜(水芹),二是粉丝。芹与“勤”谐音,把芹菜摆上桌的意思是今日餐桌上的美味佳肴是勤奋劳动所作的成果;粉丝则是代表着长寿,饭桌上如果孩子们吃到了一条长长的粉丝,就要喊出一声“长寿”。

  除夕是农历年的最后一晚,是狂欢之夜,这天的晚上,家家户户都会“守岁”。海南人过年不吃饺子,就把事先准备好的一些年糕糖果拿出来,全家人在一起或看电视节目或闲话家常或开台打麻将,开开心心地度过这个年夜。如果没有精力撑到天明的,也可在子时后去“闹福”(睡觉)。

  赚茶、行袍

  除夕子时进入大年初一,进入正式的年节,从初一到十五,都算过年。 初一,开门鞭炮避邪。迎喜神,有些地方这个时候就会把灶王爷接回来。

  初一,拜神,人们清早起来后,开门先烧炮仗,祭拜天地神灵祖先,然后给小孩派红包。这一天一般是不外出拜年的,但是现在人们不讲究这个了,不过老人们还是希望新年第一个登门的人是个男孩子。亲戚朋友登门拜年见面时互相祝贺,说些吉祥的话,给小孩派红包,然后围坐喝茶、品尝糖果,称为“赚茶”。老人们喜欢在红包里面放两颗桔子,表示大吉大利的意思,不过这样的红包一般是送给一些已婚的人。正月初一这一天忌讳颇多,不能吃药,米缸不能空着,不能扫地,不能开后门,不能搬动柴禾?不能出口污言,不能动手打人等等。初二,继续拜年,出嫁的女儿带着姑爷携着孩子一块儿回娘家。如果是做生意的人初二还要祭财神。初三,老人们说初三是“破口(嘴)日”,这一天不宜出门,以免被人说到不好的话,不过现在此风已淡。初四,迎神接神的日子,傍晚接神。初五,相传为财神生日,从初一到初四有很多禁忌,初五破除,祭祖的供品可以撤掉了,垃圾可倒,刀剪可动,稀饭可吃,大街小巷商店开张大吉,迎五路财神。初七,人日,众人的生日。初八,海南人的土地爷爷生日,这一天不能扫地,也不好把地弄脏,否则惹恼了土地公那可就麻烦。初九,玉帝诞辰,这一天要祭拜上天。海南人从初六开始“行袍”,就是把附近庙宇里的菩萨或神灵请下神案,敲锣打鼓的由四名男人抬着到村里的各家各户去放灯、驱邪。“放灯”就是“送丁”。“行袍”的时候,各家各户都准备一些糕点祭拜,这个时候,老人们都叫孩子们去钻“公祖(菩萨)”屁股,认为这样会给来年带来好运。
  

  因深受中原文化影响的海南春节习俗与内地大同小异,但在历史文化的交流与发展中受到南洋“海”文化的熏陶,海南人过春节的习俗逐渐形成自己的特色。

  春联是一种形式活泼的文化小品,老百姓一般都通过春联来表达他们对未来的企盼和祈求。海南人在春联的挑选上,一般都比较传 统。在海南,贴春联一般都在除夕之夜降临之前完成,并且由小孩子或年轻人来完成。与众不同的是,海南人贴春联的同时还贴“利是钱”,一种红纸制成的、满是小圆洞的纸。只要到乡下走一走,便可看到,家家户户的大门框上都贴着四张随风飘扬的“利是钱”,甚至在水缸、炉、灶和犁、耙等农具上,都贴上了“利是钱”。

  海南人喜热闹,更喜追求热烈的氛围,而燃放爆竹是营造这种热闹氛围的最好方式。在海南,如果今年哪家燃放的爆竹最多,这一家的收成一定很好,来年的收成也会更好。尤其是正月初一零时到来之际,人们总争先恐后地燃放爆竹。海南人燃放爆竹最喜燃放“万三三”响的。“万三三”在海南话中是指“多多”或是“很多”。如果你现在的生活过得非常美好,一家人平平安安,和和乐乐,你会用什么方式来表达这种幸福之情?海南人的习俗就是买几条鲥鱼,在除夕之夜将鱼蒸好,存放到正月初二才用来祭祖。

  人们也许会问,用鱼祭祖为何不在除夕吃团圆饭时将鱼供上呢?海南人为了庆祝过去一年的收成大好,并想告诉先祖,今年的收成最好,过年的团圆饭最丰盛,吃的是又大又肥的鸡,而且还有盈余,因此,在除夕祭拜祖先时,都挑最大最肥的鸡。而到初二,鱼已经在家里存放了两天,鸡肉才刚刚吃完,寓意年年有余。

  年糕,即意为一年比一年高。迎新春,吃年糕,表示新一年的日子会过得一天更比一天好。而海南人做年糕,除了供奉祭祀,自己用吃外,还赠送亲友,并祝福亲友在来年的日子过得一天更比一天好。在文昌,几乎家家户户都有做“糖糕”的习惯。制作糖糕的原料非常丰富,有花生、芝麻、爆米花、沙红等。大年初一,邻居互相拜年时,都拿出糖糕招待,并互相祝福新的一年日子会过得比糖还甜蜜。

  文昌人还有一个独特的习惯,那就是去给亲戚朋友拜年时,一定得带上自己家做的糖糕赠送给亲朋们,如遇亲友来家里拜年,一定得给亲友捎上自己制作的糖糕,并祝愿亲友在新的一年里会有更好的收成,生活会更加甜蜜。如今在商店里时时刻刻都有各式各样的糖果、糕点出售,食用也非常方便,但海南人还是喜欢自己动手制作“糖糕”,也称“糖恭”。

  为祈求大吉大利,海南人还不忘在供奉先祖的台上放几个大桔子。

  海南各地拜年的习俗不一样,有的地方是初一二来拜年,初三四来无味,有的地方却是初一不能上人家里拜年。拜年的礼品,一般有柑桔或礼品中夹桔子叶,以表示“今年将大吉大利”的祝福。
  初二是出嫁的女儿带丈夫孩子回娘家拜年,如是新婚第一年回娘家拜年,则自备鞭炮,进门前放一串鞭炮以表告知。女儿女婿给老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年,这一天,家中其他人(特别是长辈)都得在家,接受拜贺。岳父岳母得准备丰盛的筵席宴之,下午女儿女婿走时,还得给用红纸包的糖果、年糕等给女儿做“迎路”。
  初三,海南的一些地方叫“炒考”,即将大年三十特地多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒一炒再吃,以表示去年有东西余到今年,也表示年已过去。
  

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