这个都是看个人口味的，有人觉得海鱼好吃，有人觉得海鲜不好吃，都是个人想法，比方我个人对鱼的种类不挑，我只挑鱼刺少的。还有就是烹饪方法，也很重要。
河北省石家庄市井陉县冶河有什么鱼类
河北省石家庄市井陉县冶河一般常见的温水鱼都有，此外还有些冷水鱼。
具体的温水鱼如草鱼、鲤鱼，鲫鱼是冶河的主要鱼类。
另有养殖户养殖了许多冷水鱼，因为冷水鱼经济效益更好，而冶河的环境也适合其生长，比如裸鲤。
冶河也是我国除原产地外的唯一一家青海湖裸鲤良种场。
该项目是国家农业部批准的我省2013年度三大水产良种工程项目之一，承建方为井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司，总投资398万元。项目建成后，预计年产青海湖裸鲤亲本1000组，水花500万尾、10厘米以上鱼种100万尾，将有效缓解全国青海湖裸鲤良种紧缺现状，带动全省及周边青海湖裸鲤养殖业的发展，进一步推动全省水产养殖业结构调整。
青海湖裸鲤又称“湟鱼”，肉味鲜美细腻，富含不饱和脂肪酸，俗有“鱼中贵族”和“鱼族脑白金”之誉，曾为历代皇家贡品。在原产地，这种鱼生长非常缓慢，有“一年长一两，十年长一斤”之说。上世纪80年代后，受青海湖周边河流来水量减少、河流萎缩及人为滥捕等因素影响，青海湖裸鲤数量锐减。目前，此类鱼产地批发价每500克超过了150元，且供不应求。
