1902年，平汉铁路也就是今天的京广铁路从石家庄修建通过，1907年正太铁路全线通车，石家庄成为了交通枢纽，随后渐渐发展成为今天的大国际庄，因此，石家庄被称为“火车拉来的城市”。说起石家庄的美食好多人都嗤之以鼻，一个火车拉来的城市能有什么美食，有这种想法的人，那只能说明你太不了解这个“小村庄”了。且听更妈表一表咱庄里的土生土长的地道美食。
中和轩蒸饺
其实，庄里的中和轩饭庄已有百年历史，且在庄里民间还曾流传着这样一句谚语：“吃了中和轩，一辈子也不冤”。1947年朱德等领导还到中和轩饭庄吃过饭，并受到中央首长朱德等老一辈革命家的好评，1997年，中和轩蒸饺被中国烹饪协会命名为中华名小吃。 中和轩蒸饺选材讲究、制馅精细、配方严密、制皮独特、成形美观似相公帽，皮薄馅大、肉馅成丸、色白光亮、热吃带浆、卤汁鲜美、回味醇郁，吃到嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚，美味无穷。 所以，美食不在多而在精， 庄里的中和轩蒸饺足可傲视美食界 ，如今中和轩的牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、海鲜蒸饺和素蒸饺四大蒸饺系列已达20余个品种，形成了自己与众不同的独特风味。
燕凤楼烤鸭、红肠、鸭油包
燕凤楼在石家庄也是几十年的老店了，一楼大厅永远都是高朋满座。燕凤楼烤鸭、燕风红肠、燕风面点、燕风包子四张“王牌”堪称燕凤楼四大镇店之宝，而倍受庄亲们青睐。燕凤楼烤鸭绝不逊色于全聚德，烤鸭饼柔韧有弹性。夹几片鸭肉，蘸上特制的甜面酱，抹在饼上，再夹上葱丝和黄瓜，用筷子一卷，就是一个完美的烤鸭卷了。燕风楼鸭油包和红肠更是远近闻名，倍受庄亲们宠爱，早先如果想吃鸭油包和红肠就得早来排队，燕凤楼的外卖窗口也曾是庄里的一道风景。
除此之外，红星的熏肉大饼和红星包子也是庄里土生土长的美食，至今亦有好几十年历史了，也曾是很多庄亲们的不二选择，另外，正定的宋记八大碗、郝家排骨、王家烧麦都是地道的石家庄美食，如果你有机会来庄里做客，可一定要品尝一下呃。
