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石家庄周边区县酒文化和习俗各不相同,那些地方的名酒有哪些?

2021年05月15日 14:53:412980编辑

石家庄藁城宫酒和栾城羊羔酒在国内甚至海外都享有盛誉。石家庄栾城羊羔酒申报国家地理标志产品保护获正式受理!2017年12月,国家质检总局发布“2017年第107号”公告,正式受理全国28个产品申报国家地理标志产品保护,石家庄市栾城羊羔酒进入受理范围。这是继赵县雪花梨、鹿泉香椿、正定马家卤鸡、藁城宫面等7项产品成功取得国家地理标志保护产品后,石家庄重点培育的又一项地理标志保护产品。

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河北味道府酒业位于石家庄东南栾城区,栾城自古物产丰富,四季分明,是中国白酒酿造技艺的发祥地之一。味道府酒即源自栾州名门“三苏”先祖,盛唐名相,著名文学家、政治家、酿酒家苏味道,当年苏味道邀天下名仕共饮味道家酿,留下千古名篇《正月十五夜》,自此味道府酒名扬九州。

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味道府酒业根据唐代古法和宋代《宣和化成殿真方》及相关史书记载和明朝《本草纲目》酿制羊羔酒的古方基础上,采用现代科技,于1985年经潜心挖掘研究恢复形成羊羔美酒的酿酒秘方并荣获国家专利。羊羔美酒选用优质黍米、嫩羊肉、雪梨及名贵中药材,如珀玉,甘滑溢香,融酯香、奶香、果香、药香于一体,酸甜适中,口味独特。南有花雕,北有羊羔,羊羔美酒已经成为石家庄著名的地方特产

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栾城羊羔酒-精制

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栾城羊羔酒-经典

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栾城羊羔酒-古法

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藁城酒文化历史悠久,台西商代遗址发现的酿酒作坊遗址及遗址中出土的酒曲残骸是目前世界上发现的保存最完整的、年代最早的酿酒作坊遗址和最早的酒曲实物。藁城造酒源于商、兴于周,至汉代已成宴饮佳品,所产“浓香酒”因汉光武帝刘秀御封而得名“廉州宫酒”,历2000年而不衰 。河北宫牌酒业有限公司前身是“藁城县酒厂”,1945年由藁城及周边五个县十三家古传酿酒作坊合并成立, 1987年改名为石家庄地区廉州酒厂,1995年改名为石家庄廉颇集团有限公司,2004年改制为河北宫牌酒业有限公司。

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