记得夏季农村晚上带蝉蛹，你们那叫什么名字，有什么吃法和营养价值吗？
答；蝉，昆虫，因各地方方言不同，叫法也不同；俗称“知了”，我们那个地方称为“知游子”。
蝉的卵由雌性与雄性蝉交配，雌性蝉将若干受精后的卵生产在干枯的树枝上，由风吹雨打后，将一部分卵飘落到树底下
的土壤中，然后经过漫长岁月，扎根于土壤里，依靠吸食树根的营养，在土壤中经过两三年时间的慢慢成长为蛹；成蛹后的蝉再也不需要继续待在土壤中了，于是每年6~7月份从树底下土壤中爬出来，沿着曾经哺育过它们的大树往上爬，完成它们父辈交给的生生不息的繁殖任务；虽然它们的此时成蝉的生命周期只有几个月，但是它们非常快乐，时常载歌载舞，时不时还给行走在树底下的人，下一点毛毛细雨。
没有脱壳的蝉蛹，富含干基蛋白质70％，脂肪大约7％，维生素及各种微量元素高于一般的肉类食品。
吃货的人类，看到蝉蛹有如此甚好的营养，且它性寒味香，还具有散风宣肺、解热定惊；于是将蝉蛹搬上了餐桌，成为一道时髦的美味佳肴。我们家乡前十几年就有山东人专门在我们老家收购刚刚出土的蝉蛹，当时的价格在25元RMB一斤，如今由于吃货市场需求量越来越大，价格也越来越高了，每只蝉蛹的价格到了0.3~0.5元。
我有一个朋友，非常勤劳，看见这个商机，每天晚上出去找一些树，用透明胶带纸在树杆一米处，进行粘贴。
由于胶带纸的表面光洁度大，刚刚出土的蛹往上爬时，遇到透明胶带纸打滑，都聚集在胶带纸周围；清晨必须赶快去将这些不能飞的蛹取掉放入准备好的塑料容器中，每年我的这个朋友可以利用早、晚时间，从中获得非常可观的一笔收入。
对于没有脱壳的蛹，一般都是将其外部泥巴用水清洗后，马上放入电冰箱进行冷冻。
我每年回老家时，朋友会将蝉蛹弄一盘下酒的菜；叫油炸金蝉蛹，那个味道特别独特。
以上为个人经验之谈，仅供提问者和头条上有类似爱好的阅读者们参考。
知足常乐2019.3.11日于上海
