我是容姐,河北石家庄村里人。在我们这里办喜事、喜宴中的三大件是鸡、鱼、肘子。这三大件被称为我们这里喜宴的三道硬菜。
在我们这里,不论是结婚的宴席,还是满月酒的宴席,必不可缺的三大菜就是这三道菜。在以前人们家庭条件不太好的时候,这三道菜可以说是三道硬菜,是人们都喜欢吃的。可是随着人们生活水平的提高,这三道菜越来越不受人们喜欢了。
鸡
现在每次去吃宴席的时候,桌子上的鸡,都是基本没人吃的。前些天儿子的盟兄弟结婚,桌上的鸡就没人吃。后来又有个盟兄弟结婚,饭点把整鸡改成了鸡汤,可是还是没有人吃。
鱼
在我们这里,以前结婚的时候,上的都是大鲤鱼或是罗非鱼。这两年改成了海鱼。因为每次到饭店吃饭都是这些菜,而且做的也只是蒸鱼的,加一些蘸水。做的很不好吃的。因此人们吃的是越来越少了。
肘子
肘子在我们这里,还是比较受欢迎的,因为有年岁大的人,吃肘子的时候,容易嚼碎。因为肘子都做的很软糯的,因此很受老年人喜欢。再有就是年轻人喜欢美容的,也会吃一些。
总而言之,我们这里的农村喜宴的三大件,就是鸡鱼肘子了。不过也还会有大虾,炒菜之类的菜的。听爱人说,有一家还有乌龟的。不过有乌龟的毕竟是少数。你们那里的三大件是什么呢?是否跟我们这一样呢?