人间四月天，老号营当然是闲不住的，游走的脚步匆匆，点亮了四面风。来到石家庄正定古城，走在大街上，感受千年历史的沧桑，轮回的轨迹中，早已是物是人非，留下来的是那些传承百年依然兴旺的老字号。也许几十年，也许几百年，你来或不来，它一直都在这里。
走进亨茂号，这里的特产应有尽有。亨茂号始建于1856年(清咸丰六年)，以经营各色食品，海味，酒类为主，自1889年开始向清朝皇家供奉糕点等美食，直至八国联军入侵北京，战火波及方才中断进贡，历代亨茂号人以"货真价实，童叟无欺，百问不烦，百挑不厌"为理念，其产品以“包罗万象，童叟无欺”而享誉河北。
亨茂号主要产品主要有各色糕点，海鲜，干果等食品以及亨茂号白酒。
被门口“马家老鸡店”的牌匾吸引。据说这是慈禧老佛爷都爱的卤鸡。马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市），清朝同治八年（1869年）因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。
马家是回民，马家卤鸡有鲜明的回族特色，选料特别讲究，不食死禽，一律采用鲜嫩活鸡，在如今笼养鸡主流时则尽量采用山区散养鸡。屠宰严格按伊斯兰教规，全部由清真寺掌教阿訇操刀。
1901年12月31日，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定。在正定行宫的三天逗留期间，遍尝了各色风味名吃。其中对百年老字号马家卤鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。马家卤鸡一度成为贡品，名声大振。
说完马家鸡，再来说一说咱们的享誉百年的金凤扒鸡。金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用。据介绍制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。
“虽几经变化，但直到现在还是沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣去除，加续新料。配方属秘方，过去一直是单传，清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在，配方也只有个别人知道，制作时由专人负责配料，其他人回避。”
古城有多家清真饭庄，其中中和轩饭庄历史最为悠久，据记载中和轩饭庄是石家庄最早的清真饭庄，最初由回民满氏兄弟所建。距今已经有100多年的历史了。历史上很多名人都来到这里品尝过，菜品主要是以牛羊肉为主的，选择很多，非常的丰富。
几条街走下来，真的有些饿了，不用多想，来到真定食坊解决碳水化合物需求的问题。真定食坊位于河北省石家庄市正定县，那为什么正定县的食坊要叫真定呢？这其中还有一个典故。据记载，正定县在过去叫真定县，清朝雍正年间，为了避讳雍正皇帝的名字胤禛改为正定，但是真定食坊的名字却是被保留了下来。走进真定食坊，墙上挂着八大碗的图片，甚是惹人馋。
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