石家庄建市于1925年北洋政府执政时期，起初其命名为“石门市”，取石家庄和休门两村各一字，1947年解放后改名为石家庄。石家庄是一座“火车拉来”的城市，如果说石家庄有什么特色美食，还不如说石家庄管辖范围内有什么特色美食。
石家庄范围内的特色美食有很多，今天我们来说几种有代表性的美食，绝对可以勾起你的味蕾。
金凤扒鸡最早始于1908年，1984年注册商标。其采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。金凤扒鸡口味独特，是扒鸡中具有代表性的一种，广泛受到石家庄市民的欢迎。
正定八大碗，主要包含四荤、四素。四荤主要以猪肉为主，总共有四道猪肉，分别采用了前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一道肉做法和用料都不同；四素主料选用的是萝卜、海带、粉条、豆腐，这道菜不管是选料还是制作都很有考究，是极具地方特色性的美食。
缸炉烧饼是石家庄很具有代表性的一道美食，用缸炉制作，里面贴上饼子，烘烤制作而成。缸炉烧饼外观是金黄色，吃起来很酥脆，味道鲜美，是当地人最喜欢的小吃之一。
无极饸饹是石家庄市无极县的特产。它是用荞麦面、莜面或者是其他杂豆面制作而成，揉好面团后，用专门的工具压制成粗细一致、爽滑劲道的面条。面条煮熟之后，在碗底铺上一层豆芽，加入面条、熬制好的老汤、肉和辣椒，最后再撒上一把香菜和少许蒜泥，一碗香喷喷的无极饸饹就可以出锅了。
石家庄的美食很多，但大部分都是融合了河北、山西和山东等地的美食后形成成自己的特色。我是95后晚餐，每天带你品尝不同口味的美食…
