生意不好主要是什么原因：美食城位置、宣传力度的原因还是你自身产品经营的问题，先做改善。如果实在不行可以与美食城负责人协商退出，一般统一储值刷卡的都是以扣点为主，主要还是人工费用。
想在美食城开一个档口，以前没有做过，想问问，从确定项目到开业，大约要多久？比如在装修，招人，培训方
装修应该要1个月，招人多久都有可能，自己有资源的话就快，培训应该是很快的了，估计也是2-3个月左右
商场美食城一个档口可以经营几个项目
这个还是需要和商场去协商，我觉得正规一点的商场一个档口应该是有一个主打的品牌，并不是商场允不允许，而是一般的一个档口最大也就是30平方左右（不算旁边的座位）这样的话首先是忙不过来，其次如果你什么小吃都卖，会让别人觉得有点不专业，至少我这么觉得（嘻嘻），但是我在我们这边的商场（大型美食城）有见过一个档口卖3个不同风格的小吃（“xx牛肉面”一个门脸的名字，之后还卖辣鸭脖和炸串），我觉得门头有个主打，别的小吃再卖个2到3种就OK了。
